Martin WiTTner

Über mich:

wie alles begann

Bereits 2016 habe ich mit dem Imkern begonnen und meine Bio-Imkerei Honeystly gegründet. Es begann als Hobby mit 5 Völkern im Obstgarten meiner Oma.

Aber alles der Reihe nach: Als ich 2007 von einer einjährigen Reise mit dem eigenen Wohnmobil nach Panama und wieder retour, nach Hause kam, hatte ich viele Fragen die Umwelt und Natur betreffend. Dieser Wissensdurst musste also gestillt werden und ich studierte Biologie/Zoologie in Wien. Nach dem Abschluss wollte ich meine Stimme dem Leihen was leider viel zu oft zu wenig Gehör bekommt – der Natur. Ich entschloss mich bei der Umweltschutzorganisation GLOBAL 2000 zu arbeiten, wo ich die letzten 15 Jahre und zuletzt als Bereichsleiter tätig war.

"Von Anfang an war klar: "BIO - das ist der weg"

Martin Wittner

es ging weiter

Jedenfalls, an einem schönen Frühlingsmorgen 2015, bei meiner Radlrunde kam ich an einigen Bienenstöcken in einem Windschutzgürtel vorbei. Mein Interesse an Honigbienen wurde geweckt, als ich beobachtete wie ruhig, ja fast beruhigend die Bienen ihrem Tagewerk nachgehen und unterscheidlichsten Pollen in den Bienenstock schleppten.

Wie funktioniert das eigentlich? Was passiert in einem Bienenstock? Ich wollte mehr wissen. Ich entschied mich im darauffolgenden Winter einen Imker Anfängerkurs zu absolvieren. Gesagt - getan. Die wildromantische Vorstellung von ein paar Bienen im Garten, ein paar Mal nachsehen, genießen und dann Honigernten, verblasste recht schnell, denn es steckt jede Menge Arbeit und Mühe über die ganze Saison hindurch hinter jedem Kilo Honig und jedem gesunden Bienenvolk.

Das Interesse und die Neugier wurde jedoch geweckt. Den nächsten Frühling konnte ich kaum erwarten bis endlich meine ersten Honigbienen bei mir einzogen. Mit den meinen damals fünf Völkern war Honeystly Bio-Bienenprodukte gegründet. Von vornherein war klar, dass nur die biologische betriebsweise für mich in Frage kommt.

In den nächsten Jahren sammelte ich viel Erfahrung im Umgang mit den Bienen. Die Anzahl der Bienenvölker, die Entwicklung neuer Produkte und das Kundeninteresse stieg dabei stetig.

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Vom Hobby zum Beruf

2019 absolvierte ich die Ausbildung zum Imker Facharbeiter und 2022 begann ich mit dem Bau meines Imkereigebäudes am Standort in Götzendorf an der Leitha. Im Herbst 2025 folge die Zertifizierung zum „ausgezeichneten Imkereibetrieb NÖ“