Sommerhonig

Sommerblütenhonig mit Linde

Produkt Info

Sommerhonig ist durch Wiesenblüher wie Disteln und Kornblume, Kräutern wie Lavendel und Rosmarin aber vor allem durch die kräftige Lindenblüte geprägt. Sie verleiht dem Sommerhonig seinen kräftigen, vollmundigen Charakter unserer Region.

Erntezeitpunkt meist Mitte Juli, allenfalls nach der Sonnenblumenblüte.

Preis

€8,50 | 360g

€11,00 | 490g

€14,00 | 750g

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Lagerung

Vor Licht und Wärme geschützt lagern. Sollte der Honig beginnen zu kristallisieren, Glas im Wasserbad (max. 45°C) erwärmen.

Blütenhonig

Sommerblütenhonig mit Linde

Bio-Zertifiziert

Alle Produkte sind Bio zertifiziert!

Bei mir gibt es die Jahreszeit im Glas, honeystly!

Bei Honeystly Bio-Bienenprodukte wird ausschließlich Jahreszeitenhonig produziert. Das bedeutet, es wird 2-mal pro Jahr jeweils nach der Haupttracht geerntet. Die vorherrschenden Massentrachten in unserer Carnuntum Region sind Robinie (Akazie) und Linde. Die Blüte dieser beiden Trachtbäume bestimmt auch im Wesentlichen den Erntezeitpunkt.

Im Jahreszeitenhonig ist im Gegensatz zu reinen Sortenhonigen die gesamte Blütenvielfalt der Jahreszeiten im Glas.

der schweingraben in mannersdorf

Ist ein inselgleicher Robinienbestand zwischen dem Ortsrand und den Ackerflächen Mannersdorfs. Auch haben sich einige Obstbäume, wie Apfel, Zwetschke, Kirsche und Ringlotten darunter gemischt. Der Nähe zum Leithabergwald, dem Steinbruch und den umliegenden Gärten verdankt der Honig seine liebliche Charakteristik.

Honigfärbung: hellgelb

omas gart'l in trautmannsdorf

Dieser Standort ist geprägt vom alten Obstbaumbestand, dem Rosskastanienhain meiner Großeltern und der Lindenallee. In Flugweite der Bienen liegen Nachbargärten und Äcker, wo sie Blüten von Raps, Sonnenblumen, Lavendel und vielerlei weitere Garten- und Wiesenblumen finden.

Honigfärbung: kräftiges Sonnengelb

voda's platzln in götzendorf

Auf der Schotterhöh' und den umliegenden Brachflächen und Wiesen wachsen eine Vielzahl unterschiedlichster Wiesenblumen, den Charakter dieses Standortes machen aber die Windschutzgürtel und die unterschiedlichsten Bäume wie Linde, Akazie und Ahorn aus. Seit einigen Jahren ist auch ein Lavendelfeld im Flugradius.

Honigfärbung: Bernsteinfarben